В эпоху Возрождения в обиходе знатных европейцев были столовые ножи, оформленные необычным образом. Кроме затейливых узоров на рукояти мастера наносили гравировку в виде музыкальных нот и текстов песен. Одна сторона лезвия содержала благословляющую песнь, которую полагалось исполнять перед началом трапезы, а на другой стороне была благодарственная песнь, которую пели после приема пищи. Такие ножи создавали особую атмосферу за столом, объединяя гостей песней.
