Неспособность кур к полету — прямое следствие одомашнивания. В природе естественный отбор устраняет птиц с дефектными генами, отвечающими за полет, через хищников. Однако человек, защитив домашних кур от врагов и сознательно отбирая для разведения наиболее тяжелых особей, прекратил это эволюционное давление. В результате накопились мутации, ослабившие летные качества, а массивное телосложение и слабые крылья окончательно закрепились в породах.